Receta simple de pollo cocido con patatas

Como preparar un delicioso pollo cocido con patatas

Aprende a preparar esta receta sencilla de pollo al horno con patatas . La punta de abajo produce aproximadamente 6 porciones.

Ingredientes para pollo cocido con patatas:

• 2 cucharadas (sopa) de aceite
• 100 g de tocino picado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 grandes pechugas de pollo sin piel y sin hueso cortado en cubitos
• 2 cucharadas (sopa) de pasta de tomate
• 3 papas grandes en cubos
• 1 lata de maíz verde drenado
• 2 cubos de caldo de pollo o verduras
• 1 rama de romero fresco
• 1/2 taza (té) de vino blanco seco
• 2 tazas (té) de agua

Preparación del pollo cocido con papatas:

1. En una cacerola a fuego medio, caliente el aceite, poner el tocino, la cebolla y el ajo y sofría por 2 minutos. 
2. Agregue el pollo y cocine hasta que estén doradas. 
3. Coloque la pasta de tomate, freír durante 1 minuto y añadir la papa, el maíz, el caldo de pollo, el romero y cocine por 2 minutos o hasta liberar el aroma.
4.  Vierta el vino y el agua, tapar y cocinar a fuego lento por 20 minutos o hasta que el pollo y las patatas cocidas suavizan. Servir con arroz blanco o quesos italianos y pan.

Mira este vídeo de como preparar pollo cocido con patatas:

Así de fácil es esta receta de pollo cocido con patatas. Mas delante te enseñaremos como preparar pollo al horno.