sábado, 20 de junio de 2015

Receta simple de pollo cocido con patatas

Como preparar un delicioso pollo cocido con patatas


Aprende a preparar esta receta sencilla de pollo al horno con patatas . La punta de abajo produce aproximadamente 6 porciones.

Ingredientes para pollo cocido con patatas:

  • 2 cucharadas (sopa) de aceite
  • 100 g de tocino picado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 grandes pechugas de pollo sin piel y sin hueso cortado en cubitos
  • 2 cucharadas (sopa) de pasta de tomate
  • 3 papas grandes en cubos
  • 1 lata de maíz verde drenado
  • 2 cubos de caldo de pollo o verduras
  • 1 rama de romero fresco
  • 1/2 taza (té) de vino blanco seco
  • 2 tazas (té) de agua

Preparación del pollo cocido con papatas:

  1. En una cacerola a fuego medio, caliente el aceite, poner el tocino, la cebolla y el ajo y sofría por 2 minutos. 
  2. Agregue el pollo y cocine hasta que estén doradas. 
  3. Coloque la pasta de tomate, freír durante 1 minuto y añadir la papa, el maíz, el caldo de pollo, el romero y cocine por 2 minutos o hasta liberar el aroma.
  4.  Vierta el vino y el agua, tapar y cocinar a fuego lento por 20 minutos o hasta que el pollo y las patatas cocidas suavizan. Servir con arroz blanco o quesos italianos y pan.

Mira este vídeo de como preparar pollo cocido con patatas:




Así de fácil es esta receta de pollo cocido con patatas. Mas delante te enseñaremos como preparar pollo al horno.

Receta de pollo a la brasileña

Rica receta de pollo a la brasileña



Esta es una rica receta para salir de lo cotidiano, se trata de pollo al estilo brasileño. Su preparación es muy sencilla y los ingredientes son de dificultad media de conseguir. 

Sigue esta receta al pie de la letra para poder preparar este delicioso platillo que es manjar de dioses.

ingredientes necesarios


  • 1/2 cebolla roja
  • Aceite de oliva
  • Hojas de albahaca
  • Sal al gusto
  • Pimienta, al gusto.
  • 100 g de sémola de maíz pre-cocida
  • 100 ml de zumo de naranja
  • Cáscara de jengibre
  • 50 g de espinacas
  • 50 ml de vino tinto
  • 2 muslos de pollo
  • 50 g de tocino
  • Rebanadas caqui para decorar
  • Alambre balsámico 
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Batata

método de preparación de la recta de pollo a la brasileña


  1. Sazone el pollo con sal y muslos negro pimienta reino.Reserva.
  2. Sofría el aceite de oliva la cebolla roja picada, la albahaca picada, sazonar con sal y pimienta negro al gusto reino.
  3. Añadir los granos precocidos y dejar a determinar los sabores (unos 5 minutos). Abra los muslos y colocar los granos en el centro.
  4. Hace rollitos con el pollo.
  5. Asegure el rodillo con una rodaja de tocino, cruzando las puntas en la parte inferior de cada muslo de pollo. Grill en una sartén con aceite de oliva y vaya girando hasta que el tocino y el muslo de pollo son de oro.
  6. Moler el jugo de naranja con hojas de espinaca y, a fuego lento, añadir el jengibre rallado y vino tinto. Dejar reducir.
  7. A fuego lento, poner la mantequilla y rodajas de caqui para ablandar.
  8. Servir las baquetas con salsa de espinacas y adornar con rodajas de caqui en la mantequilla.

Te dejamos esta receta de pollo a la brasileña (croquetas)




Si te interesa aprender a realizar recetas de pollo fáciles, puedes visitar www.irecetasdepollo.com